カナダポークの和風チーズグラタンソテー

赤身がやわらかで、脂はあっさりとしながら味わい深く、野菜とも相性のいいカナダポーク。
カナダポークのうまみを吸ったお野菜はとてもおいしいですよ。にんにく、豆板醤、ゆず胡椒などで味にパンチをつけるとお肉の味がより引き立ちます。

材料 4人分

カナダポーク ローストンカツ用
4枚(400g)
少々
コショウ
少々
小麦粉
大さじ2
 
 
【A】
 
にんにくのすりおろし
1/2かけ分
みそ
大さじ1
ミックスチーズ
100g
サラダ油
大さじ1
粗びきコショウ
適宜

作り方

監修者プロフィール

 小田真規子氏

料理家・フードディレクター・栄養士。
(株)ナッツカンパニー、(有)スタジオナッツ主宰。
カンタンでおいしくヘルシーなレシピには定評があり、雑誌、テレビ、広告のほか、食品関連企業、家電メーカーのメニュー開発など幅広く活躍中。

ホームページ:
 http://www.studionuts.com/makiko_oda/

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