カナダポークの塩焼き 野菜あんかけ

カナダポークは低脂肪なので、ロースもさらにさっぱり味。野菜たっぷりのあんがよく合います。一品で栄養バランス◎のレシピです。

材料 4人分

カナダポークロース厚切り
4枚
塩・こしょう
少々
サラダ油
少々
にんじん
70g
かぶ
1個(100g)
せり(または三つ葉)
50g
 
 
【A】
 
500ml
鶏がらスープの素
大さじ1.5
薄口しょうゆ
大さじ1
しょうが汁
大さじ1/2
 
 
【B】
 
片栗粉
大さじ1.5
大さじ3

作り方

監修者プロフィール

 浜田陽子氏

生活習慣病、食育、ダイエットを専門分野とし、「心と体においしいレシピ」を提案する。

TV出演、雑誌、Webへのレシピ監修、セミナー等、幅広く活躍。産能大学で栄養学の講師も務める。㈱Studio coody代表取締役。同オフィススタジオにて「スタジオコーディーキッズクッキング」を主宰。2児の母。

ホームページ:
 http://www.coody-t.com/

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